В Q Farm сбор урожая начинается с тщательного круглогодичного наблюдения за нашими деревьями и оливками. Для серии раннего сбора мы собираем оливки вручную и с помощью специальных костяных грабель в период с 1 по 15 сентября, когда плоды ещё зелёные и свежие. Собранные оливки ни на одном этапе не соприкасаются с пластиком и отправляются на отжим не позднее чем через 8–24 часа.
Полученное масло переливается в резервуары из нержавеющей стали и хранится при идеальных условиях прохладного воздуха. Наши оливковые масла раннего сбора — естественный результат этого деликатного процесса.